Porque houve um queda no valor da carne bovina? Entenda!
Este mês houve uma queda no valor da carne bovina após vários meses em crescente alta! Saiba o motivo
A carne bovina brasileira, vem sofrendo influências internacionais em seu valor de mercado. Isso ocorre devido ao país ser um grande exportador de carne, principalmente para a China. Por isso hoje 11/11, o Valor Diário mostra as causas do porque houve uma queda no valor da carne bovina.
A exportação pode ditar valores!
A China vetou a importação de carne bovina brasileira por 47 dias, em virtude de dois casos ocorridos doença conhecida como “vaca louca” no Brasil. O maior importador de carne tem regras muito específicas em relação à carne brasileira, principalmente sobre a saúde do bovino. Por isso, os valores podem oscilar no mercado interno do país, por motivos vindos do exterior. Entenda melhor o que ocorreu!
O valor demora a ficar mais barato para os consumidores
Com a brusca redução da exportação para a China, o valor do arroba do boi diminui bruscamente, sendo que o valor custava cerca de U$S 65,00 dólares no final de junho, enquanto que, no final de agosto diminuiu para US$ 49,00 dólares.
Contudo, a diminuição dos valores para os consumidores demora ocorrer, pelo fato da diferença ser repassada pelos frigoríficos com até 8 semanas, após a diminuição do valor do arroba.
Casos da doença “vaca louca” em bovinos no Brasil
Em setembro de 2021, o Brasil teve dois casos atípicos de encefalopatia espongiforme bovina (EBB), conhecida popularmente como a doença da vaca louca, em frigoríficos brasileiros.
Os casos ocorreram em dois frigoríficos, um em Nova Canaã do Norte (MT) e outro em Belo Horizonte (MG), sendo confirmados pelo laboratório de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE). Contudo, mesmo antes dos resultados laboratoriais, todas as medidas de mitigação de risco foram tomadas erradicando todos os possíveis riscos à saúde humana e animal.
Porém, mesmo com o caso atípico, que é a manifestação menos branda da doença, assim como todas as medidas de mitigação tomadas, a China manteve o veto sobre a exportação por um período de tempo.
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